名前： PB Valley Khao Yai Winery 地域： Khao Yai 情報： 20ha Sy CB バンコクより北東に150km、カオヤイ国立公園の端に位置するPB Valley Estateは、この地域で初めてワイン作りを始めたパイオニア的存在。1989年に起業家であった、Dr. Piya Bhirombhakdiが世界レベルのワイン作りを目指して設立。山に囲まれ、バンコクよりも気温が数度低いこの畑では、1月の終わりから3月中旬にかけて収穫が行なわれるが、生食用の葡萄は年中栽培されている。
ややクセのあるインキーな香りが広がる。タイワインでここまで果実味が凝縮しているものは、なかったの....2011
トロピカルフルーツの香りが良く開いている。後味に少々苦味が残るものの、思ったより果実味があり、ま....2012
シュナンブランの白と性格は、似ているが、こちらの方がより力強い。やや雑味や荒さが気になるが、果実....2013
想像していたより果実味があり酸味が控えめだが、ちょっと締まりのない、ぼんやりとした味わいか。香り....2011
【投稿記事】
ツアーの最後には、お待ちかねのテイスティングがありました。ここでは、赤、白、ロゼの三種類。全てPB....
トラクターは、更に進んで、ワイナリーの醸造施設に辿り着きました。ここは、1989年創業と、タイではか....
ワイナリーツアーには、この様なトラクターに引かれるオープンバスに乗って行きます。一日三回催行され....
GranMonteのワイナリーの車で送ってきて貰った後、ツアーまでの間にランチを頂くことに。ここは、タイ....
GranMonteから10km程離れたところにもう一つのワイナリー、PB Valley があります。ここは、大きく80ha....- WINE AUCTION
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