• 名前：Bert Simon 
    地域：Mosel
    情報：面積19ha 品種Ri
    1968年にベルト・ジモンが醸造所を購入。正式にはヘレンベルク醸造所であるが、近隣に同名のワイナリーがあるので、ベルト・ジモン醸造所とも呼ばれている。モーゼルで最も冷涼な地域である ザールの、さらに最も上流に位置しているため、糖度の高いリースリングを産出するのに苦労しているが、高品質のワイン造りには定評がある。