名前： Jacques Selosse 格付： Champagne(No Classification) 地域： Champagne 情報： 面積7ha 品種PN Ch PM [RM] 1949設立の家族経営メゾン。自社畑のシャルドネのみを使って生産されるシャンパンは、強烈なオークの香りと樽熟成のニュアンスが強く、伝統的な生産者からは批判をされているが、評論家からは「スパークリング・コルトン・シャルルマーニュ」と絶大な賞賛も受けている。自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを行い、ビオディナミを実践。RM(レコルタン・マニピュラン)を語る上で最も重要な生産者と言える。
フランスで購入したセロス。10年は経つがまだまだフレッシュで、熟成感もあり蜂蜜のようなニュアンスと....2012
コート ド ブラン地区のアヴィズ、クラマン、オジェのグランクリュ。ナッツや蜜のニュイ、残糖と共に余....
ジャックセロス
神の雫27巻#261雫の選んだ「第八の使徒」（2本目）- WINE AUCTION
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