名前： Il Paradiso di Manfredi 地域： Brunello di Montalcino 情報： 面積2.5ha 品種Sg ブルネッロ本来の姿を表現できる北東斜面に広がる2.5haの畑から、家族5人で造るワインはわずかに年産750ケース、9000本程度の小規模ワイナリー。1950年頃、先代がイル・パラディソと呼ばれる畑を購入し、1967年にBaricci等数軒の造り手と共にモンタルチーノ協会を設立したことに始まる。一貫して自然農法を貫き、除草剤や殺虫剤などは一切用いない。
ロッソということもあり、果実味の凝縮感やアルコール度数は、それほどでもないが、タンニンがかなり強....2016
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