名前： Macquaridale Organic Wines 地域： Hunter Valley 情報： 面積15ha 品種CS CH SY VL MR PN SM 元々シドニーの科学技術者だったオーナーが1998年に自然酵母を使ったオーガニック・ワイナリーを立ち上げた。2005年にハンターバレーで初めてのバイオダイナミック認証を受けた、ビオワインの先駆者と言えるブティック・ワイナリー。ワイン以外にもオリーブや果物、野菜なども自然な環境で栽培している。
Cabernet Sauvignon2010
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