• きのこデミグラスソース
    材料：（４人分）しめじ、まいたけ、エリンギ、１バックずつ／たまねぎ半分／デミグラスソース150g／醤油大１／ワイン大２／ケチャップ小１／塩こしょう／オリーブオイル

    １、たまねぎを薄くスライスしてオリーブオイルで炒め、透明になったら、きのこも入れて炒める。
    ２、きのこがしんなりしたら、ワインを入れてアルコール分を飛ばす。
    ３、デミグラスソースを加えて仕上げに、醤油、ケチャップ、塩こしょうで味を整える。
    コメント：そのままでも、パスタソースでも、ご飯やクスクスにかけてもOK
    種類：洋食／西洋料理
POSTING BY winebuff