• 名称 :
    くらむぼんワインベルカント
    国名 :
    Japan
    地域 :
    Yamanashi
    種類 :
    赤
    年度 :
    2016
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    2018/1/25
    場所 :
    感想:
    ベルカント(Bel Canto)とはイタリア語で“美しい歌”の意。マスカット・ベーリーA種を、果皮についた天然酵母によってじっくりと3週間醗酵させました。樽熟成は３ヶ月間のみ、と抑え、果実味を重視しています。花のような香りやリンゴのコンポートのような自然な香りが特徴的で、干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユトを思わせる香りも感じられます。樽熟成によるモカやカカオのような香りも感じられます。

    POSTING BY winelist0320