• 名称 :
    Pouilly-Fuisse La Chaneau Domaines Leflaive
    国名 :
    France
    地域 :
    Pouilly-Fuissé
    種類 :
    白
    年度 :
    2022
    価格 :
    14900円
    色 :
    4
    香 :
    4
    味 :
    4
    総合 :
    4
    推薦 :
    する
    日付 :
    2025/12/31
    場所 :
    自宅
    感想:
    マコンの代表的な観光地にもなっているロッシュ・ド・ソリュトレの麓の非常に急な斜面にある畑で、東向き、土壌は粘土石灰質、鉄の割合が多く、はっきりした黄土色。植樹は1980年と1995年。表面積は0.2760haとかなり狭い、とか。マコンの醸造所で造っているドメーヌ物で、 ピュリニーの醸造所で造っているワインと区別するために、ラベルにDOMAINE「S」 LEFLAIVEとSが入っている。大晦日、行きつけのビストロの主人渾身の洋風オードブルと。まずは、少し残っていた赤の後に栓抜き。バランス感が素晴らしく、赤の後でも骨格しっかりで上品そのもの。香りはさわやかで、ラズベリーなど森を連想させる。絶品のオードブルと最高の組み合わせに。第三世界のシャルドネとは明らかに違う、凝縮されているものの控えめなミネラル、絹のような舌触り、見事な味わい。高いのだが、それ以上の満足感がある。もちろん、ビオディナミ。元日には、おせち3段ともあわせてみたが、和物にも良くあい、2日で飲み切った。

    POSTING BY hideofujioka