• 名称 :
    Bourgogne Passe Tout Grains Castagnier
    国名 :
    France
    地域 :
    Bourgogne Passe-tout-grains
    種類 :
    赤
    年度 :
    2021
    価格 :
    5170円
    色 :
    3
    香 :
    4
    味 :
    4
    総合 :
    4
    推薦 :
    する
    日付 :
    2025/04/25
    場所 :
    自宅
    感想:
    ガメイとピノ・ノワールのブレンドという珍しいブルゴーニュの赤。ピノ・ノワールを3分の1以上使うAOC。これはドメーヌもののカスタニエ。さすがの出来栄え。樹齢約44年のガメイとピノ・ノワール。古樹とあって、色合いは薄めながら、引き込まれるような美しさ。香りはややクセはあるものの、ラズベリーを思わせる果実感にあふれ、味わいは爽やかで飲みやすいが、複雑さもしっかり。欧州の肉系ピザと。とても楽しめた。

    POSTING BY hideofujioka