• 名称 :
    くらむぼん樽甲州
    国名 :
    Japan
    地域 :
    Yamanashi
    種類 :
    白
    年度 :
    2019
    価格 :
    2250円
    色 :
    4
    香 :
    4
    味 :
    4
    総合 :
    4
    推薦 :
    する
    日付 :
    2020/09/18
    場所 :
    自宅
    感想:
    厳選した勝沼産甲州種を100%使用し、ステンレスタンクでじっくりと低温発酵させている。カボス、柚子、橙、花梨、グレープフルーツの様な香りに、オークの香りが加わって複雑で香ばしい香りになっている。柑橘系のフレッシュな果実味、生き生きとした酸味に少しの苦味のバランスがとても良い。口の中の果実香と樽香に奥行きを感じる。和食との相性が抜群。山菜、根菜の天麩羅、煮物、鍋物など、ポン酢、スダチなどを使ったソースに良く合う。

    POSTING BY drtakmac