• 名称 :
    エリザベス キュヴェ ヴァン ニュ/ドメーヌ エリザベス[ヴァンクール]
    国名 :
    France
    地域 :
    種類 :
    白
    年度 :
    2023
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    2026/06/05
    場所 :
    感想:
    ユニブラン85%、ソーヴィニョンブラン15% 収穫日はソーヴィニョンが9月15日、ユニブランが9月20日。収量はミルデューと猛暑によるブドウ焼けの影響でソーヴィニョンが40hL/ha、ユニブランは70hL/ha。樹齢: 21年～37年 マセラシオン: 全て除梗しユニブランは12時間、sbは3日間プレス機の中でマセラシオン（その間CO2で密閉状態にする）発酵: ユニブランはブランは25日間、sbは14日間熟成: それぞれ地下セメントタンクで4ヶ月その後アッサンブラージュしステンレスタンクで1ヶ月やや濁りのある中程度なグリーン/イエロー、揮発香主体、やや高い酸、クリスピー、中程度なAlc(11%だった)、M、フレッシュなgf、木成り、果実味が溢れる。慣れてる人には抵抗ないスタイル。iPhoneから送信

    POSTING BY OFPLTOM