• 名称 :
    レ カト 4ファイス/ドメーヌ デ ザコル[エイムズィー]
    国名 :
    France
    地域 :
    Côtes du Rhône
    種類 :
    白
    年度 :
    2023
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    2026/04/29
    場所 :
    感想:
    全キュヴェでブルゴーニュ旧樽熟成をし、全て無償で樽の提供を受け、白はルフレーヴやベルナール・モローの樽で赤はラルロやアンジェルヴィーユ、アントワーヌ・プティプレなどの樽。標高180mの畑からの樹齢30年のch100％ (4つのファイスと若木からなる地理的なブロックを主に使用/密植度：4,300本/ha)、 をステンレスタンク&木製タンク発酵 (MLF有り、最大22度、低温浸漬無無し、発酵期間30日、天然酵母) 、旧樽熟成約1年との事。SALE:3.542♪典型的な南仏のスタイルとも一線を画す味わい。南仏の厚みと柔らかさを備え、南仏にはないミネラル感とフレッシュでエレガントさがあります。粘性高く、ミネラリーでありながら、伸びのある心地よい酸。香りも白い花や蜂蜜、ナッツや砂糖漬けのハーブの要素があります。

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