• 名称 :
    ◯ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュールリー ドメーヌ サン マルタン/ドメーヌ ヴィネ[ラック]
    国名 :
    France
    地域 :
    Loire Valley
    種類 :
    白
    年度 :
    2023
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    場所 :
    感想:
    地質:雲母片岩と片麻岩で構成され、花崗岩が点在するアルモリカ山塊の古代土壌。発酵:コンクリートタンク、熟成:ステンレスタンク発酵温度:15～22度、発酵期間:15～20日間ラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に所有するドメーヌ・ヴィネ。3つの独立したブランドがあり、その一つがこのドメーヌ サン・マルタン。6か月間澱と一緒に熟成（シュール・リー）。収穫の翌年に瓶詰めされますが、この特定のテロワールを際立たせるために、瓶内で 1 年間熟成。やや濃いめなイエロー、やや弱い香りと酸、中程度のAlc(12%)、ミディアム-、やや弱い風味、やや短い後味。と、なるが千円台過去一のミュスカデ。クリスプな泡、溌剌とした酸に負けないエキス分とコク。石灰、バター。シンプルなのにシュールリーの真骨頂が感じられる。iPhoneから送信

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