• 名称 :
    新鶴シャルドネアンウッデッド/シャトー メルシャン
    国名 :
    Japan
    地域 :
    Yamanashi
    種類 :
    白
    年度 :
    2019
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    2023/11/18
    場所 :
    感想:
    【産地】 福島県会津美里町新鶴地区【使用品種】 シャルドネ　100％【栽培方法】 棚式栽培【収穫】 9月中旬～9月下旬収穫【発酵】 オーク樽にて18～21度で約14日間発酵【育成】 オーク樽にて約6カ月間育成【生産本数】 約9,400本春先は低温でブドウの萌芽は昨年に比べて1週間遅れました。5月下旬には猛暑日となり新梢は短期間で伸び、開花は平年並みとなりました。6月下旬から梅雨明けまでは蒸し暑い日が続き降雨日数は多くなりましたが降水量は少なく病害が広がることはありませんでした。梅雨明け後は猛烈な暑さが続き、果実にはやや日焼け症状が見られましたが、ヴェレゾンは平年並みの8月上旬に確認されました。お盆過ぎから曇天日が続き日照不足となりブドウの成熟は緩やかとなりましたが、収穫期を遅らせることで糖度と酸度のバランスのとれたブドウが収穫されたとの事。レモンイエロー、ナッツや華やかな香りをアカシアではないと思うがそれを代表するコメに菩提樹などの花としている。白桃やパインの木なり系。

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