• 名称 :
    ◯エディション リースリング/ クヴェアバッハ[フィラディス]
    国名 :
    Germany
    地域 :
    Rheingau
    種類 :
    白
    年度 :
    2007
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    2019/08/25
    場所 :
    感想:
    ヴィンケル村周辺のブドウを使用。海抜120mで南向き、土壌は粘土&黄土。熟成に由来するリースリングのエレガントな香りがありながらも、生き生きとした柑橘系果実のニュアンスも感じられる。口に含むと香り同様に上品な熟成感があり、一方でリンゴを思わせる爽やかな果実味が口いっぱいに広がる。中盤からはスパイシーで溌溂とした酸を感じ、十分なエアレーションをすることでフィニッシュにかけてミネラルがより強調される。との事。青リンゴ、ひねた様な鉱物、酸化熟成由来か。蜜感があり濃いエキス分にミネラル、これ程最上の味わいを魅せるリースリングワインもない。このワインを飲んだら造り手を覚えてなくてはいけないと感じる。知らなかった。クリスプあり。空気に触れると直ぐにひね感は消える。熟成感が心地よい。2日後、より開く。ナッツ香に、上質な蜜感。美しいリースリングだ。

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