• 名称 :
    ヴィノダ万力 シャルデラ/ 金井醸造
    国名 :
    Japan
    地域 :
    Yamanashi
    種類 :
    白
    年度 :
    2015
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    2019/02/26
    場所 :
    感想:
    シャルドネ：デラウェア＝４：６の割合で混醸。糖類、亜硫酸無添加。　収穫時に厳格な選果を行った後、発酵前に炭酸ガスのみ充填、発酵中も発酵後も温度コントロールフリーで、糖も亜硫酸も無添加。仄かに濁りを見せるイエローグリーン、トロピカルフルーツ、桃の缶詰、杏子のコンポート、熟れたパイン、香りは華やか。僅かにピチピチしている。白ワインでいて旨味がある。ラブルスカとヴィニ○ェラが美しく映えるワインを他に浮かばない。

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