• 名称 :
    シャンパーニュ・ブリュット・グラン・クリュ・プレスティージュ / ジャン ヴェッセル
    国名 :
    France
    地域 :
    Champagne
    種類 :
    発泡
    年度 :
    2007
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    2018/09/11
    場所 :
    感想:
    PN70.ch30。オールドファッション・ボトルに詰められた、ヴィンテージシャンパーニュ。シャルドネの繊細さとピノ・ノワールのエレガンスさが高い次元で調和しています。ジャン・ヴェッセルが所有するブジィー村の一番の区画のブドウから出来たものです。熟成期間は最低8年から10年。ドサージュは7g/lです香りは複雑で、干しアンズ、蜂蜜を思わせます。味わいは調和がとれており、とても繊細で、ビスケットやドライフルーツのアロマ、並外れたシャンパーニュとの事。いやらしくない古酒の風合い、柑橘系の果実味、フィニッシュもよく、泡立ちは儚く美しい。和食にて酢の物の和え物、キノコとなんかかは良さそう。

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