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  • 名称 :
    勝沼シャルドネ 樽貯蔵 / シャトレーゼ ベルフォーレ
    国名 :
    Japan
    地域 :
    Yamanashi
    種類 :
    白
    年度 :
    2011
    価格 :
    色 :
    3
    香 :
    3
    味 :
    3
    総合 :
    3
    推薦 :
    する
    日付 :
    2013/10/14
    場所 :
    現地
    感想:
    バターやナッツのニュイ、ミネラルがありアフターに'10までの印象が伺え、葡萄の出来も良い年であったが、同シリーズにおいてこれまでのスタイルとはこの年から変えたそうだ。収穫は菱山と鳥居平から。今、造っている'13年は40℃超えの日が3日あり熱さにより、酸とアミノ酸も落ち、ワインにすると酒質とコクも落ちる。香りも弱くなり醸造次第らしい。是非、試したい。

    POSTING BY OFPLTOM
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