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LATEST DIARY
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国:Italy
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地域:Barbaresco
Prunotto Barbaresco
エッジのきいたガーネットの色合いが美しい!ネッビオーロは飲み頃を見極めるのが難しい。と言うか開くのに時間がかかる。と言う事でもっと寝かせておこうと思ったが、開けた。。イチゴの香りが広がり華やかな印....
REMARKABLE MARIAGE
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場所:Frescobaldi Ristorante & Wine
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カテゴリ:洋食/西洋料理
フィレンツェ3
カプレーゼ。家でも時々作るけどトマトがゼリー寄せになっているのは初めて!作ってみたい。
PICKUP SPOT POSTING
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国:Thailand
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地域:Khao Yai
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場所:
PB Valley Khao Yai Winery
【タイ3】PB Valley Winery ワインテイスティング
ツアーの最後には、お待ちかねのテイスティングがありました。ここでは、赤、白、ロゼの三種類。全てPB Reserveの銘柄でした。
EXCELLENT WINERY
■国:Japan
■地域:埼玉県
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MAP
秩父ファーマーズファクトリー
以前は、契約農家の葡萄を委託醸造してワインを生産していたが、秩父市吉田兎田地区に2.0haの自社畑を開墾、2014年からベリーAやメルローなどの植栽を開始。2015年に自社醸造所を設立。併設に本格的なレストラン有。
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