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■国：Germany ■地域：Ahr
ワイン造りの北限といわれる北緯50度のアール地方はドイツ西部で最北に位置し、最も小さい栽培地。シュペートブルグンダー 100% (収穫/樹齢)(手摘み/平均10年)、青い粘板岩 硬砂岩(グラウヴァッケ)、40hlのステ....
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■場所：my home
■カテゴリ：洋食／西洋料理
ハンバーグデミグラスソース煮込み、ハンバーグは焼くだけのを肉屋で購入^^;
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■国：Thailand ■地域：Khao Yai
■場所：GranMonte Asoke Valley Winery
さあ、ワイナリーを見学させて頂こうとゲストハウスからテクテク歩いて行ったところ、後ろからかっこいい外車が来て止まりました。「乗ってくかい」と声を掛けて頂いたのが、写真に写ってるオーナー。とても気さ....
- EXCELLENT WINERY
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■国：Germany ■地域：Rheingau ■MAP
200年の歴史を持つcrown estate Assmannshausen GmbH & Co. KGは、赤ワインの村としても有名なアスマンスハウゼンの地にあって、この小さなワイナリーを所有している。主力は樹齢40年の古木から作られるピノ・ノ....
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