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  • WHAT'S NEW
    ・12/03：新着ブログ「パリ、モンマルトルのぶどう収穫祭」をUP!
    ・03/30：iPhoneアプリ「ワインマップ」V.2.61リリース
    LATEST DIARY
  • ■国：Italy      ■地域：Aburuzzo
    葡萄品種：シャルドネ100％醸造：24時間10℃に温度管理を行い低温浸漬後新バリックにて発酵　熟成：同容器内18ヵ月間熟成、瓶熟12ヶ月間。コンクール・モンディアル・ブリュッセル…金賞（2008）≪テイスティング・....
    REMARKABLE MARIAGE
  • ■場所：my home
    ■カテゴリ：洋食／西洋料理
    いつも同じサラダでも面白くないので…
    PICKUP SPOT POSTING
  • ■国：USA      ■地域：Napa
    ■場所：Clos Du Val
    Clos du Val とはフランス語で「小さな谷の小さな畑」という意味だそうでボルドーに匹敵するワイン作りを目指している。実際、1976年パリテイスティングでカベルネが１位を獲得した。
    EXCELLENT WINERY
  • ■国：South Africa  ■地域：Franschhoek  ■MAP
    フランシェフック渓谷の入り口に位置する1685年設立の歴史的ワイナリー。海抜が高く夏期に涼しく乾燥した気候のこの地で、シャルドネを中心としたワイン作りを行う。近年はフランス原産の赤ワイン用品種も増え、....