名称 : くらむぼんワインベルカント国名 : Japan地域 : Yamanashi種類 : 赤年度 : 2016価格 : 色 : 3香 : 3味 : 3総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/1/25場所 : 感想: ベルカント(Bel Canto)とはイタリア語で“美しい歌”の意。マスカット・ベーリーA種を、果皮についた天然酵母によってじっくりと3週間醗酵させました。樽熟成は3ヶ月間のみ、と抑え、果実味を重視しています。花のような香りやリンゴのコンポートのような自然な香りが特徴的で、干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユトを思わせる香りも感じられます。樽熟成によるモカやカカオのような香りも感じられます。