名称 : シャルドネ/シャトー タケダ国名 : Japan地域 : Yamagata種類 : 白年度 : 2019価格 : 色 : 3香 : 3味 : 3総合 : 3推薦 : する日付 : 2023/02/04場所 : 感想: 品種:自社農園収穫ぶどう100%シャルドネの作付面積:5ヘクタールこの中で樹齢が高くかつ良質な土質の畑のものを、特にシャトー・タケダ用としている。平均樹齢:約30年シャトー・タケダはぶどうの出来の良い年のみに造られ、またシャトー・タケダ用の区画を設けそこは大胆な収量制限を行い、充実した果実の収穫を行います。2019年ヴィンテージ●収穫日:2019年9月13日・26日●アルコール発酵:樽発酵●補糖:なし●MLF:あり●熟成:樽(228L・500L)フレンチオークにて6ヶ月(発酵期間を含む)● びん詰時の分析値: 比重;0.995 アルコール;11.6% エキス;2.86%総酸 6.17 g/l(酒石酸として算出)