名称 : ドンペリニヨン'10国名 : France地域 : Champagne種類 : 発泡年度 : 2010価格 : 色 : 3香 : 3味 : 3総合 : 3推薦 : する日付 : 2022/04/30場所 : 感想: 大きな賭けになったVT。2日間の豪雨(2か月分)が、この理想的な展開に終止符を打ちました。ピノ・ノワールがボトリティス菌の影響を受けた状態で収穫は始まり、最良の区画を救うために収穫の一部が犠牲。救われたPNは絶品。完熟に恵まれたCHの出来も同様でした。CHは、濃厚.深み.バランスを示し、過去30年間で最高の出来。香りは雨上がりのイングリッシュガーデンの爽やかさ、新鮮さと緑が生い茂るトロピカルガーデンのみずみずしさを想起。また、大地の土のような深みを感じ、しっかりとした心地よい味わいが余韻に。香り 最初にグリーンマンゴー、メロン、パイナップルのようなトロピカルフルーツの甘いブーケを感じたのち、爽やかなオレンジやマンダリン。ワインが呼吸するにつれ、みずみずしさがほとばしります。ピオニー、ジャスミン、ライラックなど雨上がりにほころぶ花のような香りを感じます。 味わい 口にした瞬間から、豊かでリッチな圧倒的存在感を放ちます。五感を刺激する完熟したジューシーな味わいの中に、見事なアロマが広がります。 芳醇でしっかりとした、主張の強い口当たりから、スパイシーでピリッとした風味が現れます。最後に、心地よい塩味が余韻として続きます。(メモにテイスティングこめあり)