名称 : ソレイユ ルパン 甲州 シュールリー/月山ワイン国名 : Japan地域 : Yamagata種類 : ロゼ年度 : 2019価格 : 色 : 3香 : 3味 : 3総合 : 3推薦 : する日付 : 2021/11/14場所 : 感想: 鶴岡市西荒屋地区にて棚栽培。5ヶ月以上のシュールリー。甲州最北限のワイン。無色に近い色調、ニュートラル、丁子、貝殻、杏仁。やはりワイン単体よりも料理で活きるワインだ。また、クオリティーの高さが伺えるグリップがある。メモに詳細あるが鮎コンフィの苦味がいい。カブマリネは果皮があってこそでしか生きない。酢締めのサバ合うなぁ。砂糖の甘味がワインをよりワンランク上げる。