’17年より3年ぶりのリリース長野県安曇野畑:ぼーのふぁーむ(安曇野)90 % ....
全房プレス。36 時間後にデブルバージュを行い、70%をクヴェヴリ、30%を....
畑： 北海道余市郡余市町登町 小西農園、中川農園収穫：2018/10/24〜30収....
畑： 北海道余市郡余市町登町 木村農園収穫：2020/11/4~13収穫方法：手....
ノートン 81%(栃木県足利市田島)、タナ 12% (佐野市赤見)、プティ・ヴェ....
窒素充填にて1週間後…果実香よりもオーク由来の複雑性と酸化的ニュイ 、....