みんなのワインダイアリー
北海道産ワイン
ワイン用葡萄の生産量は日本一！北の大地から日本のワイン産業を牽引します。
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過去最高デザートワイン！香りもマスカットそのもの、嗅ぎ分けがつかない....
北海道余市町(安芸農園)Harvest: 10月中旬（シャルドネ）10月上旬（ケル....
2023
-Vinification 醸造デブルバージュの後、土着酵母で発酵がスタート。発....
2023
ケルナー 80%, シャルドネ 20%土壌: 黒ボク土の表土と粘土質のサブソイル....
2021
生産地: 余市町、Harvest: １０月上旬ー中旬GDD: 1100℃ 土壌: 黒ボク土の....
2023
ch 85%、、ケルナー15%Alc:12.5.pH: 3.60.TA: 6.2g/L.SO2添加: 発酵終了....
2021
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