みんなのワインダイアリー
北海道産ワイン
ワイン用葡萄の生産量は日本一！北の大地から日本のワイン産業を牽引します。
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＊赤字のワインにはコメントがあります。
3〜4年後がお勧めとの事。Brix 21.6、pH3.35、品種:pn75％、pg8％、sb7％....
2019
余市町 産・仁木町産 ポートランド 葡萄を使用した 約３気圧の 微発泡性(....
2021
土壌：赤年度主体の土壌、樹齢：２６年収穫：手摘み、プレス：全房プレス....
2019
土壌：海成荘層に覆われた赤粘土、樹齢：１０年収穫：手摘み、アルコール....
2019
2017年までは近代醸造で、So2や酵母は普通に使用していた。同時にナチュ....
2019
2011
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