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Paski （パスキ）
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Campagna
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2014
  • 価格 : 3200円
  • 色 : 4 香 : 3 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/10/7
  • 場所 : 自宅
    • ワイナリーはカンティーナジャルディーノ。品種はコータディヴォルペ100%樹齢は60年だそう。とても個性的な香りと味。なんとも言い難いが旨い。ステンレスタンクを使用せず、栗アカシア樫の樽で発酵熟成、4日間のマセレーションの影響か独特のフレーバーと濁りがある。酸味と苦味が特徴的なワイン。だがあっさりと飲みやすい。インパクトが強い分、料理とのマリアージュは？一体何が合うのだろうか？
    POSTING BY vincuit

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