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terra mater Centenario
国名 : Chile地域 : Centenario種類 : 赤年度 : 2008価格 : 5000円色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4推薦 : する日付 : 2014/02/01場所 : ヴィノス山崎
2/1.カルメネール60%.シラー40%.スパイスに樽の香りを混ぜた感じ、黒果実の香りも感じられる。色は深い紅が入った暗い紫色。非常にサラサラしていて、先味は軽い。しかし後味、余韻にかけてタンニンの酸味や深みを感じる。面白い一品。スパイスが好きなら堪らない。 12/7 2回目。13度だと香りがワインに閉じこもっているが、少し温めると華やかな赤果実の香り、味がトップノートで強調される。シラー独特の力強い香り、酸味が後味に残る。非常に重く深いワインであると改めて感じた。前回味の評価は2だが、今回には4に再評価した。
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