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Pargua
  • 国名 : Chile
  • 地域 : Maipo Valley
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2007
  • 価格 :
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 5 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 :
  • 場所 :
    • 38% Carmenere, 30% CS, 20% CF, 6% Me, 6% Sy. オーガニックが奏でる壮大なテロワール讃歌！初日はオーガニックワインらしく、ひね香、焦げ、ナッツの香りが強く、個性的ではあったが、真価を発揮していない予感がした。二日目、かくして予想は的中し、そこにはまさにgrand vinの姿があった。徐々に煉瓦色がかった底の見えないルビー色、脚の長さは13.5%には似つかわしくなく、ワインの凝縮感を想像させる。意外にもプラム、熟したベリー、カシスのフルーティなアロマ。初日とは似ても似つかない…口にふくむと、まさにチリ！穏やかで、スパイシーで、チャーミングな酸があって、それでいてはっきりとしたタンニンがあって…他の土地にはない自己主張がある。フィニッシュにはラズベリーと、チョコレートの香ばしさ、後を引くタンニン。まだまだこの先がありそうなワインだった。
    POSTING BY shivatar

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