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ニュイサンジョルジュクロデザルジリエール

フレデリックコサールが立ち上げたドメーヌドシャルソネイのビオワイン。綺麗で透過性のあるルビー色。上品な樽香。このまま優しい味で終わっちゃうのかと思いきや中盤から土の香りが立ってきてニュイサンジョルジュらしさが際立ってきた。美味しくてあっという間に飲んでしまった。

POSTING BY rumitiala

優しい味わいの料理に、初めの堅いときから最後は花の香りがするほどまでに開くまで、料理に合わせて徐々に変化しながら楽しめた。抜群のソムリエ中島さんの最高の「お薦めの一本」だったね。

COMMENT BY calvados

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