みんなのワインダイアリー

フガジ・グルナッシュ
  • 国名 : Australia
  • 地域 : 品種:グルナッシュ
  • 種類 : 赤
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : しない
  • 日付 :
  • 場所 :
    • パンク、サーフィンを愛するタラス・オコタ。野生酵母発酵で無清澄、無濾過。バスケットプレスで古めかしく造る昔ながらのスタイル。醸造過程では一切のSO2を拒絶。特に南フランスで出会った沢山のワインメーカー達や同じ集落で暮らすルーシー・マルゴーやヤウマ達から大きな影響を受けて、そのワインスタイルは毎年どんどん変貌を遂げています音楽ファンにとってはハードコアバンドの金字塔 イアン・マッケイ率いる「フガジ」の方がしっくり来るかもパンクな響きですが、中身はいたってまともな造り。手摘収穫した果実を7日間コールドソーク、全房発酵した後に80日以上スキンコンタクトフガジは「F**ked Up, Got Ambushed, Zipped In」の略で、ベトナム戦争に参戦した兵士のスラングから生まれた言葉とか。「どうしょうもなく滅茶苦茶で、待ち伏せされて、袋のネズミみたいに追い詰められた」という意味で、戦争における極限状態を意味しています。フ ランス語のFougasse(地雷)や英語のFugacious(はかない）とも韻を踏む現代単語です。
    POSTING BY rumicco

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.