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Puilly Fuisse Terroir de Vergisson
  • 国名 : France
  • 地域 : Pouilly-Fuissé
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2000
  • 価格 : 2980円
  • 色 : 4 香 : 5 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 2012/03/11
  • 場所 : 淡島ホテル 信濃屋
    • 始めに西瓜のような香り、それに続いて熱、鉄、リンゴの香り。味は酸味と濃密なコクがバランスよく共存する。香り粘りを感じさせる揮発油系の要素、柑橘類、松ヤニ、バターの香り成分が出てくる。アンズ、干し草、蜂蜜の要素も出てきて、ブルゴーニュ白に望まれる香り成分はすべて出揃った感あり。あじには甘味に近い要素が出てくるが、これは強いコクが甘味に転じそうになっているというべきだろう。樽の木質系の要素もしっかり感じられ、充実感がある。
    POSTING BY rinjim

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