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Rosso di Montalcino
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Montalcino
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2010
  • 価格 : 3350円
  • 色 : 3 香 : 4 味 : 4 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2012/06/02
  • 場所 : home ENOTECA銀座店
    • 色、妙に薄めにみえる。小豆の煮汁のよう。始めワインビネガーを思わせる香りと、表面に渦を巻いて漂う白っぽい小粒子に、劣化を疑うが、幸いにしてそれらは一分もたたないうちに解消。(尤も、飲み始める30分ほど前に開栓しておいたのだが)熱、鉄、カラメル、バニラ等の力強い香りが出てくる。梅酒系、イチゴ系の、上昇、発散する香り成分。色も、透明感はあるが芯を感じさせる紅色に変わる。味は酸、コク、穏やかな渋み。全体にブルゴーニュ、ボーヌ系に近い。ゴマ油や、黒酢に通じる変わった要素も持っている。
    POSTING BY rinjim

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