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Sito Moresco GAJA
国名 : Italy地域 : Barbaresco種類 : 赤年度 : 2009価格 : 5600円色 : 4 香 : 5 味 : 5 総合 : 5推薦 : する推薦数 : 1日付 : 2012/05/09場所 : home ENOTECA銀座店
色、透明感はあるがかなり濃い紅色。甘苦系を予感させる香り。濃厚、アルコール強そう。味、甘、苦、酸、渋のすべての要素と、深いコク。情報量多い。vanilla,oak,cassis。梅酒系の香りが凝縮して、弾けるのをこらえている感じ。浸透、上昇、発散する香り、大変強く、野太い。揮発油系、コーヒー、醤油等の要素と、カスタードクリーム、オレンジの要素。少し時間を置くと、レーズン、カカオ、ポルト、薔薇などの成分が爆発してくる。極めて滑らかだがとてもインパクトの強い味。メインは甘酸っぱさと言ってよい。香りに皮革の要素もでてくる。
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