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カパンナ モスカデッロ・ディ・モンタルチーノ ヴェンデミア・タルディヴァ [現行品] イタリア/トスカーナ/
国名 : Italy地域 : Toscana種類 : 白年度 : 価格 : 3200円色 : 5 香 : 4 味 : 5 総合 : 5推薦 : しない日付 : 2013/09/23場所 : ガッ
輝きのある黄金色。しっかりとした粘性を持つ。 典型的なマスカット香に加え、完熟した杏や黄桃といった果実香を強く感じる。また杏のドライフルーツの香りも持つ。ヴァニラやアカシアの蜂蜜などの香りも感じ取れる。 甘くふくよかな果実味にあふれ、しっかりした伸びのある酸味も十分に持っており、甘さとの均衡が取れている。更なる熟成を期待させる。余韻の長さはやや長め。カパンナの現在の当主であるチェンチオーニ家は1957年からこの地でワイン造りを行っています。その大半がイタリア国内で消費されてしまう彼らのワインは、まさに骨太で伝統的なブルネッロと言えます。昔ながらの大樽でゆっくりと熟成されたそのワインは、瓶内熟成の時間を必要としますが、スケールの大きなワインへと変貌を遂げて行きます。ブルネッロが非常に長い時間を必要とするのに対して、IGTのワインであるロッソ・デル・チェッロはブルネッロに使用しない樹齢の若い葡萄で小樽のみを使用して熟成を行い、比較的若くして楽しめるスタイルを持ち、カパンナの新たな側面を垣間見ることが出来ます。原材料 モスカデッロ 100%
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