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リースリング シュタイナー ポイント クレムスタール DAC Riesling Steiner Point Kremstal DAC
  • 国名 : Austria
  • 地域 : ニーダーエスタライヒ
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2011
  • 価格 : 2500円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : しない
  • 日付 : 2013/08/20
  • 場所 : ISO
    • レス（黄土）に小石が混ざる土壌 株密度 4000 trees / hectare 仕立て方 ダブルグイヨ 畑の特徴 ミュラー・グロースマンが所有するグリューナー・ヴェルトリーナーの区画「グロッサー・サッツ」の南に位置する「シュタイナー・ポイント」と呼柑橘系の爽やかな香りに桃の果物の香り。心地よい果実味と伸びやかな酸が特徴です。ばれるレスに小石が混ざる区画でリースリングを栽培しています。シュタイナー・ポイント：1.2ha マセレーション 自然酵母を使用。発酵期間はステンレスタンクで20日間。 熟成（樽）、熟成期間 収穫を終え、醸造。翌年の2月に軽くフィルターをかけてから瓶詰め。 ノート 生産者がミネラリティーと言うように、味わいは土地を反映した旨みのある辛口。ピアノ線のようなビシッとした一本背筋の入った辛口のワインです。
    POSTING BY ozuozu

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