みんなのワインダイアリー
シラー80グルナッシュ20 シャトーペスキエ カンテサンス
国名 : France地域 : Côtes du Rhône種類 : 赤年度 : 2021価格 : 4300円色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : しない日付 : 2025/07/29場所 : 協会
破砕後、ステンレスタンクにて温度管理下で3〜4週間の発酵・浸漬。培養酵母使用。新樽40％と2〜3年樽60％で12〜15カ月の熟成。無清澄。紫。すみれめっちゃ強い。しそいちご。赤系。甘い。果実味5酸7タンニン4。少し清涼感ある。鉄とか血。雰囲気がオールドぽい。アフターが濃くない。
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