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ピノノワール クスダ
国名 : New Zealand地域 : マーティンボロ種類 : 赤年度 : 2022価格 : 19800円色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : しない日付 : 2025/04/19場所 : ワイングロッサリー
全房8%で2〜8日間の低温浸漬｡開放ステンス･タンクにて22〜28日間のマセレーション｡ピジャージュとルモンタージュを併用｡フランス産オーク(新樽19%)で15 ヶ月間熟成｡無清澄､ごく粗い濾過の後､2024年2月瓶詰め｡濁りあり。淡めのピノノワール。ピュアな香り。全房感はあんまりない。梅しそはすこーしくらい。アタック強い7くらい。苦味あり。全房由来？酸3それほど感じない。樽は少し感じる。苦味が支配的。すごく美味しくない。2023を。20260123に。かなり淡いピノノワール。日本みたい。縁は淡い。オレンジ。かなりしっかり樽の香り。スパイシーな香りも。樽とスパイシーな香りが主体に赤系の旨味ありそうな香り。果実味2.5酸6？7？タンニン1。リースリングのあとに飲んだから酸味を感じなかったのかも。なんかぼやっと？優しい味わいだが、硬い。もう少しタンニンが欲しい？不思議にバランスがいまいち。なんか硬い。苦味とかはなかった。
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