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TAILLEVENT PESSAC-LEOGNAN
  • 国名 : France
  • 地域 : Pessac-Léognan
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2005
  • 価格 :
  • 色 : 4 香 : 3 味 : 5 総合 : 5
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2014/10/14
  • 場所 : home
    • 2005年 CH HAUT-BAILYのTAILLEVANT。9年経過しているが色はまだまだフレッシュな赤紫。香りはスモーキー。抜栓直後、ややアルコールを感じたがすぐに消えた。まだ渋みが前面に出てくるが、その奥に赤い果実系の甘みを感じる。やっぱりボルドーは美味い！しかも2005年ビンテージは長期熟成なワイン。いま、ようやく飲み頃の入り口くらい。軽やかだが緻密。空気に混ざるにつれ、渋みと甘みがバランスしてきた。ミディアムからフル。余韻は20秒以上。ハム類はもちろん、フォアグラのソテーはあうだろうなぁ~。
    POSTING BY michic

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