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Ristretto di Ligliano Chianti
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Toscana
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2019
  • 価格 : 2178円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/09/01
  • 場所 : ワインショップ　ソムリエ5本　6,270円
    • 2019 リストレット・ディ・リリアーノ キアンティ。伝統的なキャンティD.O.C.G.ですが、ブドウは全てフィレンツェ傍のマレンキーニ自家農園から100％オーガニック栽培のものを使用します。粘土質土壌の畑で、収穫は全て手摘み。９月上旬から中旬に収穫します。サンジョヴェーゼ主体ですが、飲み心地に柔らかさ、ふくよかさを表現するため、メルロ種を10％程度ブレンドします。70ヘクタールの自家畑はキアンティの中心部に広がり、そのブドウを使って、キアンティ、キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ、スーパートスカーナのブルツィッコ、ヴィンサント、そしてオリーヴオイルも造られています。マレンキーニのワインの礎を築いたのは、今は亡き巨匠「ジュリオ・ガンベッリ氏」です。トスカーナの巨匠、サンジョベーゼを扱わせたら右に出るものはいないと言われた天才醸造家。彼の薫陶を受け、マレンキーニのキャンティは、伝統的な製法で作られています。
    POSTING BY matsuu

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