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CHATEAU TOUR SAINT VINCENT
  • 国名 : France
  • 地域 : Médoc
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2010
  • 価格 : 2780円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/02/13
  • 場所 : ヤオコー20%off
    • 2010 シャトー・トゥール・サン・ヴァンサン。ワイン名トゥール・サン=ヴァンサンは「サン=ヴァンサン（→ワイン守護聖人）の塔」の意。葡萄畑の管理責任者が、ヴァンサンと呼ばれていたことから始まる。シャトーの起源は1740年、ルイ15世の時代。当時より美酒の誉が高く、シャトーは多くのセレブたちに引き継がれてきた。1955年に現オーナーの祖父がシャトーを手に入れ、現オーナー、レミ・ラコンブが20年以上に亘りこの貴重なワイン造りに貢献している。 ブドウ畑はメドック地区の中央、サン・クリストリ村に位置し、ジロンド川と大西洋の影響を受ける。収穫されたブドウは機械による3段階の選別と、手作業による選別を行い、ベルトコンベアーで運搬される。除梗はしない。 温度調節可能なステンレスタンクで醸造、長いマセラシオンを行い、重力供給方式の空気圧搾を行う。発酵から熟成に至るまで温度管理を行い、建物と設備も厳格な衛生管理を行う。
    POSTING BY matsuu

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