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ALVEAR PEDRO XIMENEZ DE ANADA
  • 国名 : Spain
  • 地域 :
  • 種類 : 酒精強化
  • 年度 : 2014
  • 価格 : 2680円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/07/02
  • 場所 : 櫻井邸
    • 2014 アルベアル ペドロ ヒメネス デ アニャーダ。生産国・スペイン。地域・アンダルシア州。クラス・DOモンティーリャ モリレス。葡萄品種・ペドロヒメネス100％。アルコール度数・16。ＡＮＡＤＡ（収穫年）という名の通り、その年に収穫したブドウのみを天日で干しブドウ状態にして醸造。クリアな色合いながら濃厚でリッチ、ドライフルーツの味わいが上品に広がる、黄金に輝く蜜のようなワイン。畑に関する情報・ モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。醸造・熟成に関する情報・ 干しブドウ状態になるまでしっかりと天日干しした後、伝統的な約800Lの壷（ティナハ）で18ヶ月の発酵熟成。残糖度425g/l。2014 ワインアドヴォケイト 96pt。
    POSTING BY matsuu

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