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Enteriso Brut［Bodegas Covinas］
  • 国名 : Spain
  • 地域 : Cava
  • 種類 : 発泡
  • 年度 :
  • 価格 : 798円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/07/15
  • 場所 : ヴェリタス
    • エンテリソ ブリュット［ボデガス・コヴィニャス］。シャンパンと同じ、瓶内2次発酵でつくられるカヴァ（スパークリングワイン）。スペインで多く栽培されているマカベオなどを原料とし、適度な酸味とコクのある辛口に仕上がっている。ラベルは黒地に鮮やかな赤い文字を記した印象的なデザインで、ワインの色味は淡いゴールド。グラスに注ぐと、力強くきめ細かな泡が立ち、グレープフルーツやリンゴのような果実の香りと、ブリオッシュのような風味が楽しめる。ボデガス・コヴィニャスは、スペイン・バレンシア州東部にあるワインの産地、ウティエル・レケーナで1960年に創業。自社畑のほか、3000以上の生産者と提携し、良質なワインを生み出している。ぶどう畑は、マグロ川流域の海抜600～900mの場所に位置する。地中海からの風が吹き、昼夜の寒暖差も大きいため、ゆっくりと熟成された高品質なぶどうが収穫される。同ワイナリーは、「チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン」や「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」など、複数の国際ワインコンクールでの受賞歴を持ち、世界的に高い評価を得ている。
    POSTING BY matsuu

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