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NEWTON JOHNSON WINES
  • 国名 : South Africa
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2015
  • 価格 : 3980円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/07/03
  • 場所 : 櫻井邸
    • 2015 ニュートン・ジョンソン・ファミリー・ヴィンヤーズ・ピノ・ノーワル。南アフリカワイン評価誌プラッターズで史上初となる6年連続最高評価五ツ星を獲得した唯一の赤ワイン。新興地ウォーカー・ベイの冷涼な沿岸部、海抜250～350m。1985年から南アフリカでは歴史の浅いピノ・ノワールの可能性を信じ、パイオニアとして長い年月をかけて自ら実験栽培を繰り返してきたニュートン・ジョンソン一家。最適な区画、最高の仕立て方、病気に強く最もテロワールを表現するクローンを研究。ピノ・ノワールの道を自ら切り開き、遂に究極ピノ・ノワールが完成。W.O.アッパー・ヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーのピノ・ノワールをブルゴーニュの樽業者がワインを飲んで完成させる特注の樽。フレンチオーク樽11ヶ月熟成（新樽比率28％）。クランベリーなどの酸味ある赤果実と桜の花、桂皮、ナツメグのアロマに、森で採れる瑞々しい黒果実の味わい。タンニンはパウダリーで深い果実味と複雑な大地を想わせる独特の余韻が長く続く。旧世界のピノ・ノワールを想わせる南アフリカ最高評価のピノ・ノワール。
    POSTING BY matsuu

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