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Dibon Cava Brut Reserve
  • 国名 : Spain
  • 地域 : Cataluña
  • 種類 : 発泡
  • 年度 :
  • 価格 : 1300円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/05/27
  • 場所 : ヴィネクシオ
    • ディボン・カヴァ・ブリュット・リザーヴ 。畑は、海抜200m～500m に位置するカタルーニャ州ペネデス地方にあり、畑ごとにこの地域の微気候の恩恵を受けて、カヴァのベースワインとなる“クパージュ”に最適なサイクルで熟します。また、この地域の粘土石灰質の土壌は、ブドウの生育に向いたバランスの良い土壌です。数あるカヴァ生産者の中でも、ベースワインから自社で造っているのは15％弱。ディボンは、その数少ない15％の生産者の一人です。また、熟練の職人によって動瓶（レモビード）が行われています。マカベオ 45%、パレリャーダ 30%、チャレッロ 25％。
    POSTING BY matsuu

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