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GEVREY-CHAMBERTIN. La Justice
  • 国名 : France
  • 地域 : Gevrey-Chambertin
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2012
  • 価格 : 9000円
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2015/08/25
  • 場所 : エノテカ
    • ボルドー好きが、たまにはブルゴーニュを飲んでみようと思った時に満足出来るコストパフォーマンスの高いワインとのアドバイス。ブルゴーニュの物足りなさがなく、かといって重さはなく、華やかな風味でさらっと飲める。ブルゴーニュ地方比較的涼しい秋とその後の寒い冬のせいでマスト（ブドウの未発酵果汁）は温めないと発酵が止まってしまう。醸造所に暖房装置を設置して管理する。ピノ・ノワール種から造られている。ブルゴーニュのAC制度はグランクリュが最も長期熟成でき表現力があり複雑で偉大なワインをつくることが可能な畑。次にプルミエ・クリュの畑。続いてコミューン、地区名、地方名となっている。
    POSTING BY marumi

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