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Barbaresco Riserva Rio Sordo 2007 Produttori del Barbaresco
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Barbaresco
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2007
  • 価格 : 5200円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2013/07/03
  • 場所 : ガストロノミー ジョエル ロブション
    • 総括「完成度の高い絹のようなネッビオーロワイン。味わいはまだまだ深くなりそうなポテンシャルを感じる。」 外観：美しいルビー色。深い紅色ながらキラキラと輝きがある。粘性は強い。 香り：香り高く華やかな印象。ブラックベリー、味の濃いチェリー、流木のウッディな香り。 味：酸味・苦味が程よく、雑味のない上品な舌触り。ピノノワールと同様の繊細さを感じつつもしっかりとした果実味を感じ力強さを備える。 その他：フォアグラとのマリアージュは良いが、もっとよい組み合わせがありそうにも感じる。ややワインの味わいの強さとフォアグラの味わいの強さのベクトルが合ってなく、ぼやけていてドンピシャではない。ただ、うまいものと美味いものの組み合わせはやっぱりうまい。
    POSTING BY kenken1895

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