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Clefs des Papes Châteauneuf-du-Pape 2007
  • 国名 : France
  • 地域 : Châteauneuf-du-Pape
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2007
  • 価格 : 2500円
  • 色 : 4 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 2013/07/07
  • 場所 : 家
    • 総括「果実から革まで、複雑な香りを持つ上質の赤。柔らかな和牛と合わせたい」 外観:鮮やかで濃い。黒とガーネットの中間の色合いで層を成す。かろうじて底の見える透明度。粘性は中庸。 香り:ブルーベリー、ストロベリー、青草、砂や土、バラ？、ラベンダー、獣、革。はじめは、フルーティな香りが現れ、その後スモーキーな感じに。アルコールがしっかりあるのでボリューム感がある。 味:香りのそれと同様、軽やかな飲み口から口の中で重みのある味わいへと代わり、アルコールの熱感を伴いながら喉を通り過ぎる。南仏の太陽の恵みやヌフパプの小石の転がる地質が何と無く想像できそうな味わいだ。収斂味や酸味もしっかりあるが、ギスギス感はない素晴らしいワイン。 その他:脂ののった和牛に近づけたというアメリカ産牛肉を使用したステーキと合わせた。至福の時間に酔いしれた。
    POSTING BY kenken1895

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