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Chateau d'Yquem [1995] AOC Sauternes Grand Premiers Cru /シャトーデュケム
  • 国名 : France
  • 地域 : Sauternes
  • 種類 : 白
  • 年度 : 1995
  • 価格 : 52500円
  • 色 : 5 香 : 4 味 : 4 総合 : 4
  • 推薦 : しない
  • 推薦数 : 2
  • 日付 : 2013/07/27
  • 場所 : グランカーブ
    • 総括「華々の蜜。濃厚な香りの漂う貴腐」(100件目！) 外観:きらきらと若さを保ちながらも、色はややオレンジかがった黄金色。岬から晩夏の海に沈みゆく夕日を眺める、そんなイメージ。粘性はとても高く、とろりととろける。 香り:とても甘い蜂蜜、養命酒(たとえ悪い)のような独特の香り(貴腐に共通する香り)、その後パンケーキのようなニュアンスとスイートチョコに感じるほのかなビターさがある。濃く甘い香りの中に古酒の雰囲気を感じる。 味:口内から鼻に抜ける際に一層香りを感じる。そして、甘く甘く、ひたすら甘い。味わいは贅沢ながらやや単調に思う。更に寝かせて複雑さが増せば、もっと感動するのだろう。 その他:はじめてのデュケム。そしてソーテルヌ。確かにうまい。だが、極端な感動に至らず。前に飲んだ、カールドショームと同じ感動レベル。やはり、どこでどう飲むか、シチュエーションが大切だと思う。
    POSTING BY kenken1895

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