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AAバーデンホースト ライグラス・グルナッシュ
  • 国名 : South Africa
  • 地域 : グルナッシュ
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 :
  • 場所 : 1セラー
    • ライグラスと呼ばれる畑のブドウを使っています。そこは、Kalmoesfontein／カルモスフォンテーン農場にある南アフリカ最古のグルナッシュの畑で、長い12の畝が南北に延び、エネルギーと存在感を放つ大変希少価値のある区画です。畑面積は、0.86ha。花崗岩土壌、植樹は、1952年。収穫は、手摘みにて行い一晩冷却して寝かせられます。全房使用は無し。全て除梗します。発酵は、古樽にて1日１回ポンピングオーバーを行います。マセラシオンは、約1週間。熟成は、フランス産フードル(500ℓ）にて12カ月。
    POSTING BY jinzig

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